Name: 酸豆角烧豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 酸豆角 150g; 水豆腐 2块; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 味极鲜 适量; 蚝油 适量; 蒜葱 15g; 泡椒 2根; 泡姜 15g

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酸豆角烧豆腐

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limp随和

酸豆角是自己做的，个人感觉这味道很正，并且还有最让人欣慰的是，这酸豆角吃起来放心啊，不用担心有工业盐，不用担心有色素，不用担心是用不干净的水制作的等等，并且做在泡菜瓶子里，想什么时候吃，就什么时候吃，方便快捷，还经济实惠，并且还做法多样，既开胃，也有营养，小小地骄傲一下下哈，呵呵~

时间:10分钟内

食材

酸豆角 150g

水豆腐 2块

油适量

盐适量

糖适量

味极鲜适量

蚝油适量

蒜葱 15g

泡椒 2根

泡姜 15g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备原料
步骤 2/13

把酸豆角切成末，小葱切小段，蒜子剁成茸，泡椒切小粒，泡姜切小粒备用。
步骤 3/13

热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。
步骤 4/13

然后把酸豆角，泡姜，泡椒一起放入锅内煸炒。
步骤 5/13

加入适量的开水煮制。
步骤 6/13

然后把豆腐切成小块放入锅内
步骤 7/13

加入适量的盐，
步骤 8/13

少许的糖，有个回味。
步骤 9/13

再来点味极鲜。
步骤 10/13

加入适量的蚝油。
步骤 11/13

放入少许辣点的豆豉辣酱（这也是自己做的哦，外面木有卖滴）
步骤 12/13

中大火烧制，当锅内的汤汁即将收干时，放入葱段。
步骤 13/13

出锅喽，酸，爽，嫩，辣，味道好极了，准备多点米饭吧，呵呵~

小贴士

烧制豆腐的时候，水量既要足，又不能太多，用中大火烧制，比较容易进味哦~

发布于 2022-11-01