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酸汤丸子烧豆腐
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酸汤丸子烧豆腐因为加入了贵州的红酸汤，豆腐口感滑嫩，丸子吃起来酸爽而不油腻，令人胃口大开。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
肉馅 100g
油 适量
红酸汤 适量
香菜 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好豆腐、香菜、肉馅，肉馅的制作方法在这里
  • 步骤 2/12
    豆腐切块香菜切碎
  • 步骤 3/12
    准备贵州红酸汤一瓶
  • 步骤 4/12
    锅里放少许油将丸子一个个挤入锅中
  • 步骤 5/12
    煎熟
  • 步骤 6/12
    倒入红酸汤适量
  • 步骤 7/12
    加水烧开
  • 步骤 8/12
    加入豆腐块
  • 步骤 9/12
    少许淀粉加水化成水淀粉
  • 步骤 10/12
    豆腐烧开后倒入水淀粉
  • 步骤 11/12
    煮开后关火
  • 步骤 12/12
    出锅前撒入香菜碎
小贴士

红酸汤较咸，制作过程没加盐。

发布于 2019-12-16
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