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甜酸豆腐
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地厚continental

上次做的肉末豆腐带点辣的，家公不能吃，这次尝试做一道甜酸的豆腐，做出来的味道挺不错。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
青灯笼椒 1个
红灯笼椒 1个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
味精 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐买回来洗一下，切块，用盐水泡半小时。 煮一锅开水放一点盐进去，将豆腐倒入去焯一下，捞起来，沥干水分。
  • 步骤 2/6
    热锅倒油，将豆腐煎至两面金黄色
  • 步骤 3/6
    将锅烧热倒入少许油，将蒜末爆香，倒入少许盐，再将豆腐倒入去
  • 步骤 4/6
    倒入切块的青红灯笼椒，翻炒一下
  • 步骤 5/6
    加入少许清水，味精，番茄酱，继续翻炒一下
  • 步骤 6/6
    倒入少许白糖，拌匀，收汁就可以上碟了
小贴士

想豆腐有味道点，可以用盐水泡半小时，煮开水时放点盐，再将豆腐放进去焯一下。

发布于 2019-12-19
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