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猪蹄炖花生
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投汉合攘烧

好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 600g
花生米 100g
盐 适量
冰糖 适量
酱油 适量
葱姜 适量
大料 适量
柠檬片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    花生米洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 2/14
    猪蹄洗干净
  • 步骤 3/14
    猪蹄入锅焯水后沥干水
  • 步骤 4/14
    备好葱姜、大料、柠檬片
  • 步骤 5/14
    碗中加盐
  • 步骤 6/14
    加料酒
  • 步骤 7/14
    加酱油勾兑成汁备用
  • 步骤 8/14
    焯过水的猪蹄放入压力锅内锅
  • 步骤 9/14
    浸泡好的花生米放入压力锅内锅
  • 步骤 10/14
    葱姜、大料、柠檬片放入压力锅内锅
  • 步骤 11/14
    加几粒冰糖
  • 步骤 12/14
    倒入料汁
  • 步骤 13/14
    将压力锅内锅放入压力锅通电
  • 步骤 14/14
    选择营养炖，适中档，压力锅开始工作。程序结束，有提示音，解压后即可盛出享用
小贴士

用适中档，猪蹄已经接近脱骨，根据个人的偏爱，还可以选择软烂档或是嚼劲档。

调味品依据个人口味选用。

发布于 2020-01-14
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