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笋干红烧肉
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月光族uphold
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食材
笋干 适量
五花肉 适量
冰糖 适量
豆瓣酱 适量
八角 适量
三奈 适量
味精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    笋干提前一天泡发好，去掉根部老的部分，切块，五花肉切块氽水待用。
  • 步骤 2/4
    锅里放油，放入少量冰糖，小火炒出糖色，把五花肉倒进去煸炒，使其均匀上色，放入一勺豆瓣酱，放入八角三奈。
  • 步骤 3/4
    放入笋干，翻炒均匀后加入适量水，大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。
  • 步骤 4/4
    如果觉得颜色不够可以适当加点老抽，最后加入盐和味精，大火把汤汁收稠即好。
发布于 2019-02-21
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