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蒜泥蒸茄子
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岫烟impartial

我喜欢蒸菜，快手简单，营养不流失！

何况夏日炎炎，炒个菜满头大汗，多虐人啊！

今天分享一个＂蒜泥蒸茄子＂，希望亲们轻松做菜的同时享受美食！

食材
茄子 3-4个
蒜泥 适量
香油 适量
生抽 适量
红醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备新鲜的茄子，清洗干净，去蒂去皮！自家种的我就不去皮了！
  • 步骤 2/4
    切段放入电饭锅蒸屉，煮饭的同时上锅蒸！饭好了，茄子也熟了！
  • 步骤 3/4
    同时可以准备调料了：蒜泥、生抽、红醋、香油（芝麻酱、辣椒酱、老干妈！爱啥放啥）调料放微波炉叮一分钟，不怕生蒜泥辣的话这步可省略！
  • 步骤 4/4
    茄子出锅，把调料均匀的浇在茄子上就可以开吃啦！或者直接茄子蘸着调料吃！
小贴士

1、茄子不能太老，老的不好吃！

2、茄子要蒸之前再去皮，不然也会氧化生锈！

发布于 2018-10-29
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