蒜泥蒸茄子
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岫烟impartial

我喜欢蒸菜,快手简单,营养不流失!

何况夏日炎炎,炒个菜满头大汗,多虐人啊!

今天分享一个"蒜泥蒸茄子",希望亲们轻松做菜的同时享受美食!

食材
茄子 3-4个
蒜泥 适量
香油 适量
生抽 适量
红醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备新鲜的茄子,清洗干净,去蒂去皮!自家种的我就不去皮了!
  • 步骤 2/4
    切段放入电饭锅蒸屉,煮饭的同时上锅蒸!饭好了,茄子也熟了!
  • 步骤 3/4
    同时可以准备调料了:蒜泥、生抽、红醋、香油(芝麻酱、辣椒酱、老干妈!爱啥放啥)调料放微波炉叮一分钟,不怕生蒜泥辣的话这步可省略!
  • 步骤 4/4
    茄子出锅,把调料均匀的浇在茄子上就可以开吃啦!或者直接茄子蘸着调料吃!
小贴士

1、茄子不能太老,老的不好吃!

2、茄子要蒸之前再去皮,不然也会氧化生锈!

发布于 2018-10-29
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