蒜蓉蒸茄子,适合上班一族餐桌上的快手家常菜,更是素食主义者的选择。轻轻蒸制,简单易做,几分钟可上桌。
1.茄子切开后、蒸煮前,放盐水中浸泡片刻,可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色。
2.材料份量:1-2人。