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蒜蓉蒸茄子
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醉江南倦客傲凝

谁说茄子做出来就一定是油油腻腻的，清蒸茄子就可以做得非常清淡可口，特别适合在夏季食用哦

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
蒜 适量
味精 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子去皮，切成薄片
  • 步骤 2/5
    把茄子均匀地放到蒸屉上
  • 步骤 3/5
    锅里放水，把茄子蒸5分种左右，至筷子能轻易戳洞为止
  • 步骤 4/5
    把大蒜切成蒜末
  • 步骤 5/5
    把蒸好的茄子夹出，放到容器里，加入蒜末，盐，味精，酱油，香油，醋调味即可
小贴士

茄子很容易出汤，所以葱蒸屉里取出后可以适当控一下水，再放调料搅拌

发布于 2023-01-20
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