伏天到了,天气闷热,屋里屋外的感觉都像洗桑拿似的。天气炎热吃不下去东西,这周末我家基本都是这样吃的:早晨煮一锅比较稠的绿豆小米糯米粥,中午和晚上我们就拿这个凉粥当主食,绝不吃滚烫的米饭了,说凉粥也不凉,不过是温乎乎不烫人罢了。菜也不做油腻的了,拍个黄瓜,吃个咸鸭蛋就算完,肖胖同学更是吃得少,往往啃一穗玉米就是一餐了。中午我去剪我那本来就不算长的头发,这天一热恨不得剪去三千烦恼丝,理发师也说不想吃东西,啃个瓜就算一顿。夏天减肥,冬天养膘,老天爷都给我们安排好了。一年中的蔬菜季到了,目前我们这里最便宜的豆角是一块五二斤,茄子是一元三斤,抓紧吃啊,黑龙江的蔬菜季短的可怜。这个蒜蓉拌茄子小时候在家总吃,现在吃起来还能想起以前的味道,我想俺妈了,哈哈。
蒸茄子的时间不是确定的,和你的茄子大小有关,你需要不时用筷子扎一下茄子,能轻松扎透就好了。