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蒜香蒸茄子
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茄子中含有丰富的维生素P以及花青素，可以很好的保护血管，是被誉为餐桌上的“血管之友”的蔬菜。

今天做的这个茄子是蒸出来的，比较的清淡点，最为适合老年人吃了

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
香菜 适量
醋 适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备适量的茄子，洗干净备用
  • 步骤 2/10
    把茄子切成片，大小可根据自己的喜好
  • 步骤 3/10
    取蒸锅，把切好的茄子装盘上锅蒸7分钟
  • 步骤 4/10
    茄子蒸的拿筷子轻轻能穿过去就可以了
  • 步骤 5/10
    然后把大蒜切末，放到茄子上
  • 步骤 6/10
    浇上少许的辣椒油调味
  • 步骤 7/10
    加上适量的盐和五香粉调味
  • 步骤 8/10
    加上适量的醋调味
  • 步骤 9/10
    在加上适量的香菜
  • 步骤 10/10
    把大蒜和调料都搅拌起来，就可以享受了
小贴士

茄子切的大小可根据自己的喜好来切

茄子不要蒸的太过了，那样太软影响口感

发布于 2024-08-16
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