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快烧牛蛙
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滴卧嗣陕唾

才发现牛蛙其实hin简单

食材
牛蛙 3只
红杭椒 5根
青杭椒 5根
大葱葱白 1根
大蒜 3瓣
生姜 小块
料酒 适量
花椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛蛙去皮洗净切块。（也有人可以带皮吃，随意的）加入适量盐生姜片和料酒腌制备用；
  • 步骤 2/3
    青红杭椒和大葱葱白切段备用，大蒜切丁备用；
  • 步骤 3/3
    锅内倒入适量色拉油，冷油加入适量花椒出味儿，油烧热之后倒入杭椒大葱爆炒，随后倒入腌制好的牛蛙，加入适量的盐生抽和老抽，大火翻炒，出锅装盘！开吃！
小贴士

花椒一定要冷锅下，不然会烧焦

发布于 2018-06-05
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