搜索菜谱、食材
麻辣鸭舌
6.4万 热度 30 收藏
凉白开啊啊唉

可以看电视的时候作为小食

食材
鸭舌 700克
八角 2个
料酒 5勺
桂皮 1小块
干辣椒 20个
花椒 40克
老抽 3汤匙
白糖 1汤匙
生抽 2勺
姜 5片
香叶 5片
盐 根据自身盐口轻重
麻椒 1把
冰糖 2克
豆瓣酱 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1鸭舌洗净再用开水飞水2捞出备用3加所有调料放入锅内4开过炒2分钟加水煮沸5水把鸭舌倒入调料汤里煮30分钟大火收汁即可。
  • 步骤 2/3
    装盘
  • 步骤 3/3
    装盘效果
小贴士

一定收干汤汁盛出装盘，所有味道才会浓缩在鸭舌上，才够味。

发布于 2018-08-06
评论
相关菜谱