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麻辣鸭舌
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pest老发呆

由于我本身就是一个爱吃鸭舌的人 所以就自己学着做啦 这个菜谱简单易上手 也可以称为无脑菜谱

食材
鸭舌 500克
姜 小半块
花椒 一小把
料酒 80g
老抽 50g
生抽 50g
辣椒 一大把（看个人喜好）
冰糖 30克
桂皮 1小块
香叶 2片
柠檬 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将上述调味料整理放盘子里（喜欢吃辣的可以多放辣），适量生抽老抽料酒放碗了
  • 步骤 2/3
    鸭舌洗净，过沸水后放入凉水冰一下，将冰好的鸭舌放入锅中，倒入鸭舌高度一半的水，然后把调味料统统倒进去，小火慢炖，直至完全收汁。
  • 步骤 3/3
    出锅装盘～
小贴士

1.想要菜的话，可以在锅内水还剩一半的时候加

2.由于在整个料理过程中没有放任何盐，酱汁用料可以根据自己口味进行调整

发布于 2018-08-16
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