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香卤金钱肚
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伤情undertaking

喜欢卤味可做冷菜可下面哦。

食材
金钱肚 一只
糖 25克
香叶 4、5片
姜 5、6片
盐 10-15克
生抽 20克
老抽 20克
八角 2个
油 25克
辣椒 1个
京葱 5小段
黄酒 200克
水 500克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把整个的牛肚切成4大块。
  • 步骤 2/6
    把除了牛肚、黄酒、水以外的所有食材放入主锅，4分钟、120度、速度1爆香。
  • 步骤 3/6
    放入牛肚、水、黄酒，盖上盖子和两杯盖，90分钟、100度，速度1。
  • 步骤 4/6
    完成后的模样
  • 步骤 5/6
    可以切片当冷菜。
  • 步骤 6/6
    也可以做面条，加入适当的卤汁，放点蔬菜和肚片，也是相当美味哦
发布于 2018-06-10
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