豉油蒸排骨、紫金凤爪你肯定不陌生，再加上这一道沙爹金钱肚就集齐了“港点三荤”，这三样几乎是每桌必点的美食哦。广式蒸料理的精髓就在于浓郁的酱汁，各种的酱料绝对让你感叹这丰富的料理世界！
1、先加生粉很重要，能裹住酱汁蒸的时候更入味。
2、葱油比普通的色拉油更香，在蒸的料理中推荐使用。