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家炖鲤鱼
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西柚和柑橘
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时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1条
洋葱 适量
大葱 适量
蒜 适量
冰糖 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
白醋 适量
酱油 适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲤鱼洗净，背上划刀痕
  • 步骤 2/7
    葱切小块，蒜切片，洋葱切小块
  • 步骤 3/7
    锅内倒油，放入花椒，大料，葱，蒜，爆香，
  • 步骤 4/7
    倒入白醋一点，还有酱油，然后倒入水
  • 步骤 5/7
    把鲤鱼放入锅里开始炖
  • 步骤 6/7
    开锅，放入洋葱块，盐，拿勺子舀汤往鱼身上淋，倒入一点白酒
  • 步骤 7/7
    出锅，委屈这条鱼了，盘子小了
小贴士

1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；

2、火腿蒸透后再使用；

3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。

发布于 2018-11-05
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