糖醋鲫鱼
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枉薨

对于住在海边的人来说是有口福的,鱼虾蟹贝应有尽有,每种海鲜都是我的心头好,在众多的的海鲜中最喜欢吃的还是鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,常食可增强抗病能力。现在这个季节鲫鱼正是肥美的时候,买上两条做个糖醋鲫鱼顿时满屋飘香,吃上一口那叫一个鲜哪!保管你连汤汁都不会剩下。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 600克
花生油 25毫升
少量
30克
20毫升
料酒 10毫升
酱油 20毫升
20克
10克
10克
花椒 少量
香菜 10克
胡萝卜 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:新鲜鲫鱼去除内脏后洗净,用刀在鱼身两侧各划三刀易于入味
  • 步骤 2/9
    热锅放油,放入花椒粒爆出香味
  • 步骤 3/9
    将鲫鱼放锅中煎一会
  • 步骤 4/9
    放入白糖
  • 步骤 5/9
    放入料酒
  • 步骤 6/9
    放入醋
  • 步骤 7/9
    放入酱油
  • 步骤 8/9
    放入葱、姜和蒜
  • 步骤 9/9
    加入适量水炖一会
小贴士

小火慢炖,鲫鱼刺多食用时要注意。

发布于 2018-08-25
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