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糖醋鲫鱼
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梅花疏淡

鲫鱼,是我国重要食用淡水鱼之一,肉味鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 600g
花生油 20ml
盐 少许
胡萝卜 10g
糖 15g
醋 15ml
酱油 20ml
料酒 5ml
葱 5g
蒜 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：鲫鱼去除内脏后洗净
  • 步骤 2/9
    热锅放油，放入鲫鱼
  • 步骤 3/9
    两面煎一下
  • 步骤 4/9
    放入糖
  • 步骤 5/9
    依次放入料酒、醋和酱油
  • 步骤 6/9
    放入适量水
  • 步骤 7/9
    放入葱和蒜
  • 步骤 8/9
    炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
  • 步骤 9/9
    味道鲜美极了
小贴士

鲫鱼刺多，炖时小火慢炖更入味。

发布于 2019-08-01
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