糖醋鲫鱼(肉酥汁美)
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长情

做美食就像考试一样,只有入嘴的那一刻才能真正知道,咸淡软硬是否合适。

食材
2料勺
白糖 100克
料酒 1料勺
2片切丝
10克
番茄酱 100克
鲫鱼 1000克(4条)
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    加入淀粉下油锅炸酥。
  • 步骤 2/4
    调汁
  • 步骤 3/4
    浇汁
  • 步骤 4/4
    鲫鱼切好撒上淀粉备用,油7分热下锅炸鱼,炸出金黄色捞出放盘。调制汤汁,番茄酱,糖,醋,料酒调好。锅里放油放入姜丝炸出姜香味倒入调好的汤汁,待汤汁粘稠后浇入鲫鱼上,糖醋鲫鱼完成。
小贴士

可以适量加入淀粉,适口味调制汤汁。

发布于 2018-06-02
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