玉米炖牛腩
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池渔之恋泪潵

胡萝卜土豆炖牛腩是经典,换作玉米炖也很好吃啊~牛肉总是非常贵,555~大家也可多买点吧~~

之前炖了个菌菇的炖了3个小时,这次用九阳电压力锅,真是省时又省电,而且我更喜欢清一点的汤~~以前我也有一个电压力锅,只有用来煮饭,觉得好多功能不用实在是有点浪费,坏了就没买了~至少现在我用过炖汤挺喜欢,焖肉还不会呢不知道要不要加水,待我以后摸索吧~

时间:1-2小时
食材
牛腩 380克
玉米 2根
大葱 1/3根
八角 2个
花椒 20粒
香叶 1片
桂皮 1小块
3片
干红辣椒 4只
料酒 1汤匙
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩切大一点的方块,放清水中浸泡一个小时;如果没有时间,也可以省略这一步;牛肉总是很贵啊~555~~大家也可以多买点~~
  • 步骤 2/9
    然后倒出血水,冲洗干净沥干;
  • 步骤 3/9
    玉米洗净切小段;
  • 步骤 4/9
    葱切段,其它配料洗干净;
  • 步骤 5/9
    锅中加油烧热,放入干辣椒、桂皮、八角和花椒爆香;
  • 步骤 6/9
    加入葱和姜片炒几下;
  • 步骤 7/9
    再倒入牛腩炒至变色后加入料酒炒匀;
  • 步骤 8/9
    将材料倒入锅胆中,放入玉米,倒入开水,平材料或稍少一点都可以,然后加生抽、老抽和盐;
  • 步骤 9/9
    选择'牛羊肉'功能,就可以坐等吃啦~
小贴士

牛腩可以用砂锅焖,软糯却不酥软。

发布于 2018-09-12
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