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清炖牛腩
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思纬ultimate

春节马上到了，做一款妈妈味道的清炖牛腩。口味清淡不肥腻很好吃。聚会宴客都不错。喜欢的试下吧。

食材
牛腩 1000g
油 一勺
盐 适量
大料 适量
生抽 一勺
老抽 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜牛腩
  • 步骤 2/10
    切成块，按照个人的喜好切
  • 步骤 3/10
    烧开水焯一下
  • 步骤 4/10
    捞出来备用，准备好葱花，大蒜，大料姜爆锅
  • 步骤 5/10
    油热爆锅
  • 步骤 6/10
    下锅牛腩翻炒起来。
  • 步骤 7/10
    加料酒和佐料翻炒肉变色出锅
  • 步骤 8/10
    炒的牛腩倒进高压锅里加适量的水，（我这想喝汤加的水多。）放安全阀排气10分钟左右熄火即可
  • 步骤 9/10
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  • 步骤 10/10
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小贴士

1，清淡的口味，如果用电高压锅选择炖肉即可。

发布于 2023-07-09
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