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玉米炖牛肉
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飞雪bribe

这道菜中我选用了香甜的水果玉米来搭配牛肉，又加入了胡萝卜增添颜色，洋葱增加风味，可以称之为色香味俱全~

时间:1-2小时
食材
牛肉 500克
水果玉米 1根
胡萝卜 1根
洋葱 半个
蒜瓣 3个
料酒 1勺
姜片 3片
生抽 2汤匙
老抽 1勺
白糖 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉在水中浸泡1个小时，泡去血水，切成小块。
  • 步骤 2/10
    泡好的牛肉，切成小块
  • 步骤 3/10
    放入高压锅加入姜片和料酒，将牛肉压制软烂
  • 步骤 4/10
    将牛肉取出，在沥出1大碗牛肉汤备用
  • 步骤 5/10
    胡萝卜切成滚刀块，玉米切成小块。
  • 步骤 6/10
    洋葱切碎，蒜瓣轻拍一下
  • 步骤 7/10
    起锅热油，加入洋葱蒜瓣炒出香味
  • 步骤 8/10
    加入牛肉，生抽，老抽，白糖翻炒上色
  • 步骤 9/10
    加入牛肉汤，胡萝卜，玉米，转小火将蔬菜炖熟
  • 步骤 10/10
    最后加少许盐，转大火稍加收汁即可
小贴士

不收汁也是可以的，留着拌饭很好吃~

发布于 2024-05-29
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