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肉松贝贝
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淡墨文竹秋竹

肉松贝贝，据说是网红，我没吃过，用了蛋糕卷做法！不知道和别人卖的一不一样，仅供参考！

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 18克
玉米油 18克
全蛋液 30克
低粉 50克
玉米淀粉 10克
蛋黄 50克
盐 0.2克
蛋清 100克
细砂糖 45克
柠檬汁 5克
馅料做法 适量
甜沙拉酱 200克
炼乳 27克
海苔肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶，玉米油，全蛋液，盐拌匀。
  • 步骤 2/9
    加入过筛的粉类。
  • 步骤 3/9
    加入蛋黄拌匀。
  • 步骤 4/9
    蛋白加糖，柠檬汁打发到硬性发泡。
  • 步骤 5/9
    1／3蛋白和蛋黄混合后，再倒回蛋白霜里，用切拌方法拌匀。
  • 步骤 6/9
    面糊装入裱花袋，挤成高2厘米的圆，大小随意。烤箱上火170，下火160度。烤12到15分钟，根据大小决定。
  • 步骤 7/9
    沙拉酱，炼乳，柠檬汁混合。抹在两片蛋糕之间。
  • 步骤 8/9
    组合后外面抹上沙拉酱。
  • 步骤 9/9
    丢进肉松中，沾满肉松。
小贴士

没有海苔肉松，也可以直接用原味肉松，我的肉松是买的。

发布于 2019-02-21
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