肉松小贝
2.3万 热度 157 收藏
花非洲的小白脸

在家就动手做肉松小贝,味道可一点也不比买的差,而且肉松想放多少就放多少,就是这么任性。不需要在外面排长长的队,成本10块钱就能做好多,让你一次吃个够,而且烘焙新手也可以轻松做哦!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
肉松 50g
玉米油 40g
30g
牛奶 65g
沙拉酱 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉。(过筛搅拌的比较均匀)
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀放一旁备用。
  • 步骤 5/10
    蛋白分三次加糖打发,打至打蛋器提起弯钩状态即可。
  • 步骤 6/10
    取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    将搅拌的面糊倒入烤盘中,震出大气泡。
  • 步骤 8/10
    放入烤箱180度18分钟。
  • 步骤 9/10
    晾凉,用杯子压成圆圈,涂上沙拉酱。
  • 步骤 10/10
    裹上肉松即可开吃。
小贴士

1、如果喜欢薄些的蛋糕坯,建议把面糊放入裱花袋里面,挤在烤盘上。

2、装蛋清和蛋黄的容器要保证无水无油干燥的状态。

发布于 2023-02-05
评论
相关菜谱