网红肉松小贝
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靴子猫multitude

听朋友说这款肉松小贝到哪都是要排着长长队伍才能买呢。既然要花时间排队才能买到,何不花点时间自己在家做一个。胖嘟嘟的外貌,柔软的内心,松脆的外表。软绵可口的戚风蛋糕坯,涂上美味沙拉,再包裹上满满的肉松,小心咬上一口,咸鲜松脆,香甜不腻。满满的肉松在嘴里一瞬间融化,真是太过瘾了。肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。自己做的吃着更放心,食材也更安全,给小朋友当做平常的小零食或者早餐也相当不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 65克
海苔肉松 500克
鸡蛋 3个
砂糖 60克
色拉油 50克
牛奶 55克
沙拉酱 适量
柠檬汁 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋白放搅拌盆中,蛋黄放入另一个盆中!如果用手持打蛋器,蛋白一定要放入干净的盆中,无油无水!分离蛋白和蛋黄的时候避免蛋黄破了不要流入蛋白中,以免影响蛋白的打发!
  • 步骤 2/9
    在放蛋黄的盆中,加入55克牛奶,50克植物油搅拌均匀。 再筛入低筋面粉65克,将面粉翻拌均匀并且细腻,注意不要将面糊搅拌上劲哦。
  • 步骤 3/9
    将装有蛋白的搅拌盆,加入60克白砂糖几滴柠檬汁,打发。注意要分别在蛋白中加入三次糖打发。
  • 步骤 4/9
    再分三次将蛋白加入到蛋糊中进行搅拌。搅拌直到蛋白和蛋黄糊完全融合。将面糊装入裱花袋中。
  • 步骤 5/9
    烤盘上垫上一张油纸,挤成大小均匀的圆形面糊。烤箱上下火加热预热200度,将烤盘放入中层后改成180度烤15分钟。
  • 步骤 6/9
    烤好的蛋糕坯从烤盘中取下来放凉。
  • 步骤 7/9
    取一片蛋糕坯挤上沙拉酱,再将另一片蛋糕坯合在一起。
  • 步骤 8/9
    先围着蛋糕挤一圈沙拉酱,再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。
  • 步骤 9/9
    将蛋糕体上在海苔肉松上滚动,充分裹上海苔肉松,再用手将蛋糕攥一攥,这样肉松会沾的多一些。
小贴士

准备好海苔肉松和沙拉酱,如果自己做肉松也可以,喜欢鸡肉的肉松可以做鸡肉的。

发布于 2019-07-18
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