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肉末烧茄子
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亦菡砌

茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！

时间:10-30分钟
食材
紫茄子 1-2个
猪肉末 100克
蒜 适量
葱 适量
青辣椒 一个
酱油 2勺
糖 少许
料酒 一勺
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
食用油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需食材
  • 步骤 2/9
    茄子洗净后切成长条
  • 步骤 3/9
    上锅蒸熟备用
  • 步骤 4/9
    葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
  • 步骤 5/9
    锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
  • 步骤 6/9
    放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
  • 步骤 7/9
    炒熟后放入蒸好的茄子
  • 步骤 8/9
    加入少许糖，酱油翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    在放入青椒丁翻炒两下
小贴士

茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！

发布于 2018-07-31
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