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肉末烧茄子
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漳估傅衷砂
肉末烧茄子这样做,吃超下饭,好吃一点都不油腻
时间:10分钟内
食材
茄子
2根
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
米酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
茄子和肉末
步骤 2/7
茄子洗净,切成小长条,泡入淡盐水中5分钟
步骤 3/7
肉末用姜末、米酒腌制备用
步骤 4/7
茄子条捞起,挤干水
步骤 5/7
锅热倒入适量油,倒入茄子条翻炒
步骤 6/7
炒至茄子条变软后,倒入肉末、酱油,继续翻炒至肉熟
步骤 7/7
翻炒均匀后,加入适量盐即可出锅
小贴士
切好的茄子条泡淡盐水可以防止其氧化变黑。
发布于 2019-10-28
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