肉末烧茄子
8.7万 热度 0 收藏
漳估傅衷砂

肉末烧茄子这样做,吃超下饭,好吃一点都不油腻

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
猪肉末 100g
适量
适量
酱油 适量
适量
米酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子和肉末
  • 步骤 2/7
    茄子洗净,切成小长条,泡入淡盐水中5分钟
  • 步骤 3/7
    肉末用姜末、米酒腌制备用
  • 步骤 4/7
    茄子条捞起,挤干水
  • 步骤 5/7
    锅热倒入适量油,倒入茄子条翻炒
  • 步骤 6/7
    炒至茄子条变软后,倒入肉末、酱油,继续翻炒至肉熟
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀后,加入适量盐即可出锅
小贴士

切好的茄子条泡淡盐水可以防止其氧化变黑。

发布于 2019-10-28
评论
相关菜谱