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土豆肉末烧茄子
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麴运锋炒

"地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，好吃又健康。这个菜我还是在好豆学会的，不过今天没有青椒，所以搭配了肉末，不过也一样的好吃哦！

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
茄子 1根
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子切块
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切块
  • 步骤 3/9
    猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀
  • 步骤 4/9
    热锅下油，爆香蒜头后将肉末下锅煎一煎
  • 步骤 5/9
    然后将土豆倒入一同翻炒
  • 步骤 6/9
    再将茄子倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    然后加少许水将菜焖煮
  • 步骤 8/9
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 9/9
    可以上桌了
小贴士

茄子不去皮营养更好哦

发布于 2019-12-02
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