搜索菜谱、食材
肉末烧茄子
8492 热度 122 收藏
excess宇文

肉末烧茄子是一道家常下饭菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
肉末 50g
淀粉 1勺
糖 1勺
盐 2g
酱油 适量
醋 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把茄子切成滚刀块。
  • 步骤 2/8
    取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。
  • 步骤 3/8
    。均匀的撒上干淀粉。
  • 步骤 4/8
    下入油锅炸至金黄。
  • 步骤 5/8
    锅中留底油下入肉末炒至变色。
  • 步骤 6/8
    加入葱姜碎炒香。
  • 步骤 7/8
    倒入碗汁烧开至粘稠。
  • 步骤 8/8
    倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。
小贴士

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。

发布于 2025-02-23
评论
相关菜谱