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快手炒刀削
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溯曲

麦德龙4块五买一送一的时候买的刀削面片，我买回家我爸就说有什么好吃的就是面皮。现在菜场买的馄饨面皮煮熟水都发绿，都有碱的。这个成分就只有小麦粉，鸡蛋，酵母。

时间:10分钟内
食材
培根 4片
大青菜 一颗
鸡蛋 1个
刀削面片 120g
胡椒粉 少许
盐 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    就是这个刀削面片
  • 步骤 2/6
    先用开水煮一下面片加入一勺盐（为了到时候吃起来有味道），同时热油锅。
  • 步骤 3/6
    倒入少许油，少许盐等油热炒青菜。
  • 步骤 4/6
    青菜炒熟后，放到盘里备用。不用再倒油，用锅里剩下的油炒鸡蛋（记得放一点点盐，不要太多)
  • 步骤 5/6
    面片这时已经熟了，用冷水过一下免得沾一起（我就是忘了这一步)。拿四片培根用厨房用剪刀，剪成小片。稍微翻炒一下，倒入滤干后的面片，再加少许油翻炒一下。
  • 步骤 6/6
    把青菜鸡蛋倒入锅里与面片培根同炒，快要起锅时加入少许黑胡椒，味精进行最后的翻炒。
发布于 2018-11-16
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