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快手炒牛肉
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清風挽離人初真

这是道快手菜，切碎粒的牛肉易熟容易炒老，我事先把牛肉腌制好，这样牛肉炒出来鲜嫩又方便省时

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
青椒 半个
洋葱 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 两小勺
酱油 适量
料酒 适量
白糖 一小勺半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉菜场里切好买来，放大碗里加一小勺半的糖，酱油适量，料酒适量，两小勺蚝油提味，一小勺花生油，拌匀腌制十来分钟
  • 步骤 2/6
    青椒、洋葱洗净切丁
  • 步骤 3/6
    热锅入油，油热倒入青椒洋葱丁稍微翻炒一两分钟
  • 步骤 4/6
    倒入腌制好的牛肉大火翻炒
  • 步骤 5/6
    牛肉开始变色加适量盐调味，之前加了酱油、蚝油，觉得味道够咸可以不加，然后继续大火翻炒至全部变色即可盛出
  • 步骤 6/6
    大功告成！
发布于 2018-07-29
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