黑椒洋葱青椒炒牛肉
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二宫小佩奇

黑椒和牛肉,很般配的一个组合,我们经常在西餐里中用到。而这道黑椒洋葱青椒炒牛肉,吸收利用这外来食材, 再加上自己的烹调方法,中外结合,创造出适合自己口味的美味佳肴。很方便又快捷、极易上手的快手小炒,非常适合时间不充裕的上班族。小炒菜虽然感觉没有那么高大上,但是那么朴实,却是餐桌上不可缺少的一味。简单的材料,荤素搭配,快速的端上桌,让人食指大动, 就赶紧快来跟我学学这道美味又下饭的快炒菜吧。

时间:10分钟内
食材
牛排 1块
适量
适量
洋葱 1个
青椒 2个
料酒 1勺
黑椒汁 2勺
黑胡椒粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料;
  • 步骤 2/9
    牛排切成细条放入适量的盐、料酒和现磨的黑胡椒,拌均匀腌制一下;
  • 步骤 3/9
    热锅凉油, 放入腌制牛排条进去煎一下,变色后盛出;
  • 步骤 4/9
    热锅凉油, 放入洋葱丝进去翻炒;
  • 步骤 5/9
    洋葱香味炒出来后加入青椒丝进去翻炒;
  • 步骤 6/9
    青椒变色后加入牛排条进去翻炒;
  • 步骤 7/9
    再加入适量的盐翻炒均匀;
  • 步骤 8/9
    最后加入2勺黑椒汁进去翻炒几下即可盛入盘中。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 牛排切成条后加入盐、料酒和黑胡椒拌均匀腌制一下,再进去煎,变色后就可以盛出备用, 不要煎太长时间; 2. 先爆香洋葱, 再煸炒青椒丝, 就可以放入刚煎过的牛排条进去翻炒,加盐调味后再加入黑椒汁进去翻炒均匀即可。

发布于 2022-12-18
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