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青瓜炒牛肉
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穆雁云冬

现在时青瓜（黄瓜）的季节。

今天我们买了两根青瓜回来炒牛肉，爽口的青瓜，美味的牛肉，是一道不错的快手家常菜哦!

时间:10-30分钟
食材
青瓜 520g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
豆粉 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青瓜一端切开。两个切口对着摩擦出蕊。
  • 步骤 2/13
    切块备用。
  • 步骤 3/13
    牛肉用适量的油糖盐豆粉酱油调味备用。姜丝备用。
  • 步骤 4/13
    锅里下油，加入青瓜，翻炒。
  • 步骤 5/13
    加入适量的盐。翻炒。
  • 步骤 6/13
    将青瓜先装起备用。
  • 步骤 7/13
    锅里下油，加入姜丝爆炒。
  • 步骤 8/13
    加入牛肉，翻炒。
  • 步骤 9/13
    加入适量的清水，油，翻炒。
  • 步骤 10/13
    文火煮（2分钟左右），直至八成熟。
  • 步骤 11/13
    加入青瓜。
  • 步骤 12/13
    混合翻炒均匀。
  • 步骤 13/13
    装起享用，完成！
小贴士

两根青瓜一端切开，两个切口对着摩擦，可以擦去瓜蕊，吃的时候就不涩了。

发布于 2022-04-10
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