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苦瓜炒牛肉
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哈密瓜空涛娆

苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴。苦瓜炒牛肉还是第一尝试，没有想到味道还不错。

时间:10分钟内
食材
牛肉 150克
苦瓜 1根
油 1勺
盐 1点
姜 2片
蒜 1个
辣椒 2个
料酒 1勺
生抽 1勺
豆粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    苦瓜去子切片牛肉切条
  • 步骤 3/9
    牛肉加豆粉料酒盐生抽拌匀
  • 步骤 4/9
    锅中炒姜蒜加入牛肉条炒到变色
  • 步骤 5/9
    苦瓜用水煮一下就没有那么苦了
  • 步骤 6/9
    捞出加入到牛肉中炒
  • 步骤 7/9
    加辣椒翻炒几下放盐鸡精出锅
  • 步骤 8/9
    装碗
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

牛肉加豆粉生抽料酒让牛肉炒出来更嫩滑。

发布于 2023-04-11
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