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苦瓜炒牛肉
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小袋鼠打怪兽

苦瓜提前用开水过一下，会去掉苦味。因为苦瓜本属凉性，搭配肉类会比较温和。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
牛肉 100g
辣椒 3根
盐 适量
生抽 少许
生粉 适量
糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜洗干净去瓤切段。
  • 步骤 2/10
    牛肉切丝，加入生粉，生抽，盐和一点点糖。腌制十分钟。
  • 步骤 3/10
    辣椒切好待用。
  • 步骤 4/10
    苦瓜过开水，淋干待用。
  • 步骤 5/10
    热油烹炒牛肉。
  • 步骤 6/10
    锅中加橄榄油大火加热。
  • 步骤 7/10
    加入青椒翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入苦瓜翻炒后加盐调味。
  • 步骤 9/10
    划入牛肉翻炒出锅。
  • 步骤 10/10
    下饭又营养的牛肉苦瓜做好啦?
小贴士

好吃

发布于 2019-10-22
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