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苦瓜炒牛肉
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用苦瓜和牛肉搭配一起炒，炒出来的菜效果还是很不错的，牛肉嫩滑，苦瓜清苦但苦的很有味道，加上微微的一点辣，很不错哦！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
牛肉 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
辣椒 适量
淀粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
榨菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜蒜切粒，辣椒切细。
  • 步骤 2/9
    牛肉切条，加入生抽，料酒，盐，淀粉腌一会儿。
  • 步骤 3/9
    热油放入牛肉翻炒。
  • 步骤 4/9
    炒至7分熟盛出备用。
  • 步骤 5/9
    苦瓜切片。
  • 步骤 6/9
    另起锅炒香姜蒜。
  • 步骤 7/9
    加入辣椒榨菜炒香，倒入苦瓜一起翻炒，加入生抽，盐炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入事先炒好的牛肉一起翻炒入味即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了！
小贴士

牛肉先炒7分熟，然后在再和苦瓜一起炒即可。

发布于 2022-11-11
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