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炒刀削面
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倾城的美丽庄

经常去外面吃刀削面，但是外面卖的虽然好吃，也不能经常吃呀，不卫生，也不干净，所以自己买面回来自己做，好吃，又有营养。

时间:10-30分钟
食材
刀削面 200克
鸡蛋 一个
胡萝卜 适量
小青菜 适量
黄豆芽 适量
盐 少许
葱 一棵
蒜 一瓣
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 少许
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青菜胡萝卜洗好
  • 步骤 2/10
    葱，蒜，胡萝卜切好，鸡蛋打散
  • 步骤 3/10
    豆芽洗好
  • 步骤 4/10
    把除鸡精以外的调料放碗里，加适量水搅匀
  • 步骤 5/10
    把刀削面入锅煮八分熟，捞出过下冷水
  • 步骤 6/10
    锅内放油烧热，鸡蛋煎凝固盛出，切丝
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜豆芽翻炒
  • 步骤 8/10
    青菜下锅，放入刀削面翻炒
  • 步骤 9/10
    放入鸡蛋，倒入调好的料汁，放入鸡精翻炒均匀盛出
  • 步骤 10/10
    撒上葱花，蒜瓣，开吃。
小贴士

煮面的水要多些，面条下锅，用筷子搅散，防止粘连。

发布于 2020-10-26
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