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腊八豆炒蛋
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妊孛晨重诨_
老公爱吃湘菜,我也是个无辣不欢的人,家里有腌好的腊八豆,就做了道腊八豆炒蛋,很下饭~
食材
腊八豆
适量
鸡蛋
适量
杭椒
适量
朝天椒
适量
老干妈豆豉油辣椒
适量
老干妈香辣菜
适量
麻辣豆豉
适量
蒜
适量
盐
适量
味精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
准备材料
步骤 2/4
鸡蛋打匀。
步骤 3/4
辣椒切丁,蒜切末,麻辣豆豉切碎。大家忽略我凌乱的操作台记乱七八糟的刀功。(葱和香菜是我做溜肉段用的,这道菜中可放可不放)
步骤 4/4
炒香后加入两种辣椒的末,然后加入三大勺腊八豆,翻炒几下,倒入蛋液,加入少量盐(因为腊八豆、豆豉什么都是咸的,大家根据自己口味加减)。加入少量鸡精,出锅。(因为个人喜好,鸡蛋炒的有点碎,大家可以不这么碎,味道很好,很下饭,忽略我不艺术的装盘^_^)
发布于 2018-09-15
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