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腊八豆拌金针菇
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墨衣过忘川丙

宅在家里不出门,做家常腊八豆拌金针菇,清爽又开胃,下酒下饭皆宜

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
腊八豆 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好腊八豆和金针菇。
  • 步骤 2/8
    准备好生抽和芝麻油。
  • 步骤 3/8
    金针菇切去根部。
  • 步骤 4/8
    金针菇清洗干净。
  • 步骤 5/8
    锅中烧开水，下金针菇焯10秒钟捞起，沥净水分备用。
  • 步骤 6/8
    金针菇放入大碗中，加入腊八豆。
  • 步骤 7/8
    淋上少许生抽和芝麻油，拌匀。
  • 步骤 8/8
    拌好的金针菇鲜咸脆嫩。
小贴士

1、腊八豆很咸，无需另加盐。

2、金针菇稍稍焯一下即可，最好不要超过10秒钟，以免塞牙。

发布于 2020-02-27
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