金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
今天做的这道菜是尖椒蒜泥拌金针菇，鲜香可口，味道鲜美，香辣开胃的家常菜！
可以根据个人口味添加作料。