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凉拌金针菇
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奚笑天沙

天气开始炎热了，今天给大家上一个开胃小凉菜，凉拌金针菇。

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
油 适量
盐 适量
指天椒 适量
蒜 适量
花椒油 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
醋 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图，金针菇切掉尾部，洗净沥水，指天椒和蒜洗净切碎。
  • 步骤 2/6
    锅里烧开水，将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。
  • 步骤 3/6
    将油烧热。
  • 步骤 4/6
    淋入有蒜和指天椒的碗里。
  • 步骤 5/6
    加上剩余的调料，搅匀。
  • 步骤 6/6
    金针菇沥干水装盘，淋上调好的料汁即可。
小贴士

金针菇入锅焯的时间不可太久，以免老了塞牙。

发布于 2024-04-27
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