我们家是第一次凉拌金针菇，而且还是在冬天里。原因是前些日子买了好几包金针菇一直没空处理它，再不吃恐怕过期不好了。平常看到大家都喜欢用金针菇凉拌所以今天也试试，只是我用不同的酱料---日本芥辣。
日本芥辣搭配少许醋感觉没那么辛辣。