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凉拌金针菇
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翟晨四驹伤
今天做的这道凉拌金针菇口感爽脆,味道非常好,满满一大盘一会功夫就消灭了。
时间:10-30分钟
食材
金针菇
1把
蚝油
2大匙
生抽
2大匙
凉开水
4大匙
绵白糖
1.5大匙
盐
1/4小匙
芝麻香油
1大匙
香菜叶
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
金针菇去根洗净。
步骤 2/6
辅料中除香菜外的所有调料放入碗内调匀做成料汁。
步骤 3/6
锅内烧开水,放入金针菇,加入少许盐,焯至水微沸关火。
步骤 4/6
过凉水冲洗。
步骤 5/6
捞出沥水。
步骤 6/6
装盘,浇上料汁,摆上香菜叶,完成。
小贴士
金针菇焯水后过凉是口感脆爽的关键。
发布于 2019-12-02
评论
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