搜索菜谱、食材
飘香红烧肉
6.7万 热度 7 收藏
绰溉塘车涸

百吃不厌~ 特别回味。 白搭的菜式。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 1000克
蜂蜜 少许
八角 3粒
香叶 两片
冰糖 少许
酱油 少许
老抽 少许
烧烤酱 少许
姜 少许
蒜 少许
葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉入水沸水煮5分钟捞起沥干,或用厨房纸擦干水分
  • 步骤 2/8
    如图。
  • 步骤 3/8
    来点蜂蜜把肉均匀刷好。刷上一层就好不要刷太多。只为上色效果。
  • 步骤 4/8
    预热160°油温炸2-3分钟。途中要用盖子盖住最好。注意油爆~颜色如图差不多了迅速捞起
  • 步骤 5/8
    然后切块。大小如图
  • 步骤 6/8
    锅内入油。姜蒜爆香加如肉充分翻炒。再加入全部调料~翻炒后如水齐面。加入八角、香叶、和葱（打结是方便取出） 然后中小火焖30分钟左右。注意火候。汁快干了迅速起锅~
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    也可以加入葱段 椒丝和香菜翻炒上桌~
小贴士

香甜可口~起锅后可以冷藏保鲜好几天。

也可以跟土豆一起蒸~土豆加少许酱油胡椒粉搅拌垫底~也特别好吃

发布于 2019-02-19
评论
相关菜谱