搜索菜谱、食材
香菇红烧肉
11.1万 热度 109 收藏
美人鱼rigorous

红烧肉做过几次，这次放香菇，莫名就像在厨房尝味道好几次！为什么香菇就这么吸引呢？

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
香菇 8朵
油 适量
盐 少许
糖 1汤匙
姜 一块
蒜头 三瓣
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。
  • 步骤 2/7
    泡发好的香菇对半切开备用。
  • 步骤 3/7
    油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片继续爆香。
  • 步骤 4/7
    生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
  • 步骤 5/7
    兑入热水没过食材。
  • 步骤 6/7
    大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
  • 步骤 7/7
    盐调味，大火收汁即可。
小贴士

【CSY温馨提示】

我的香菇泡发后很大，所以我切半显得耐吃。

发布于 2020-04-01
评论
相关菜谱