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私家酱猪蹄
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抖坠以接玖

酱猪蹄可以作为过年时候的一道硬菜上桌哦，刚出锅好吃，凉了之后也别有一番风味儿。而且猪蹄里含有胶原蛋白，美女们，多吃猪蹄还是有好处的，不过也不要过量哦

时间:10-30分钟
食材
猪蹄 4个
葱 半棵
蒜 6瓣
姜 一小块
生抽 20g
老抽 10g
白酒 5g
花椒 3g
八角 1个
桂皮 1片
白糖 两勺
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用
  • 步骤 2/6
    准备个料包，花椒3g、八角一个、桂皮一小片
  • 步骤 3/6
    葱切段，蒜切块、姜切片
  • 步骤 4/6
    锅里放入生抽老抽白酒白糖鸡精盐，然后放入切好的葱姜蒜，把料包也放入
  • 步骤 5/6
    加入开水，水差不多和猪蹄一般齐就可以了，然后盖上高压锅盖，开大火，待高压锅开始＂呲呲＂后转中火30分钟左右即可。
  • 步骤 6/6
    出锅！我就盛出来两块，盘子有限啊
小贴士

一般猪蹄中间劈开就可以，这样比较容易入味，吃的时候也方便些

发布于 2018-06-09
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