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黄豆酱猪蹄
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黄豆酱猪蹄

时间:10-30分钟
食材
熟猪蹄 1个
黄豆 50g
盐 适量
酱油 少许
料酒 少许
葱 适量
大料 1个
白糖 少许
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干黄豆泡发。
  • 步骤 2/9
    丢掉不好的豆子，捞出控水。
  • 步骤 3/9
    熟猪蹄剁成小块。
  • 步骤 4/9
    起锅放少许油，下葱姜大料红干椒炒香。
  • 步骤 5/9
    下入猪蹄煸炒。
  • 步骤 6/9
    加入糖，料酒，酱油煸炒。
  • 步骤 7/9
    倒入黄豆一起，放水炖半小时左右。
  • 步骤 8/9
    都熟透后，收汁加盐。
  • 步骤 9/9
    炒匀出锅即可。
小贴士

喜欢辣味的就可以放些干红辣椒。

盐要出锅前放。

发布于 2019-10-21
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