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黄豆焖猪蹄
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裔蹂躏你

最全面黄豆焖猪蹄教程,Q弹软烂肥而不腻,啃起来真过瘾

时间:1-2小时
食材
猪脚 2只
黄豆 适量
大料 3个
香叶 2Ian
五香粉 适量
鸡精 少许
老抽 1小勺
生抽 适量
干辣椒 1个
糖 适量
甘草 3个
黄豆酱 1勺
料酒 2勺
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪脚请卖家斩块，然后入冷水锅烧开捞起洗净
  • 步骤 2/8
    黄豆事先泡一个小时
  • 步骤 3/8
    将处理好的材料一起放入电炖锅中
  • 步骤 4/8
    加入卤料
  • 步骤 5/8
    加入黄豆酱和其他调料
  • 步骤 6/8
    加入没过材料的水
  • 步骤 7/8
    选择焖煮大约80分钟
  • 步骤 8/8
    看，焖煮好的成品不但颜色好而且很入味，咬一口软而不烂，黄豆吸收了猪脚的香气吃起来口感也很好
小贴士

小叮咛 做这个菜水量要一次加足，超过材料，如果中途要加请用热水 没有电炖锅用炒菜锅也成，烧开后转文火就好，时间45分钟左右

发布于 2020-09-02
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