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孜香红烧鸡块
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麦田稻莺袁哊常

红烧菜总是很有魅力的，今天的红烧鸡块里我加了孜然进去，吃得时候满嘴的香味。

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 2只
葱姜 适量
八角 2个
青红椒 适量
冰糖 少许
桂皮 一片
孜然 少许
料酒 适量
蚝油 少许
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿切成块用料酒腌制半小时
  • 步骤 2/9
    青红椒切块备用
  • 步骤 3/9
    香料准备好，葱打结（孜然少许，桂皮一小块，八角2个，生姜2块）
  • 步骤 4/9
    腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白
  • 步骤 5/9
    加入适量生抽，少许老抽少许蚝油，加水
  • 步骤 6/9
    放入香料和葱，中小火焖15分钟左右
  • 步骤 7/9
    加入少许冰糖
  • 步骤 8/9
    加入青红椒翻炒两下
  • 步骤 9/9
    出锅即可
小贴士

鸡块我没有焯水，觉得受不了的可以焯完水再炒。

发布于 2018-07-24
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