香菇烧鸡块
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孤月今心锐

香菇烧鸡块是很常见的家常鸡肉制作方法。鸡肉炖的很烂,咸香微辣,家人都很爱吃。这道菜很下饭,而且只有少量的香菇当配菜,大部分都是鸡肉吃起来还是很过瘾的。秋季补膘不妨来一大盘试试!

食材
1只
适量
适量
香菇 适量
香菇酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
红烧汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料备用。
  • 步骤 2/10
    干的小香菇提前泡发备用。
  • 步骤 3/10
    鸡肉斩大块。
  • 步骤 4/10
    焯去血水,冲洗干净备用。
  • 步骤 5/10
    锅烧热后,开倒入油,下入姜片、辣椒、大蒜、炒香。
  • 步骤 6/10
    然后倒入鸡块,炒到微黄。
  • 步骤 7/10
    然后倒入鸡块,炒到微黄。
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀后,加入适量的水和香菇。
  • 步骤 9/10
    炖到鸡肉软烂后大火收汁。
  • 步骤 10/10
    调入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
小贴士

可按个人口味多加一些干辣椒,我个人感觉还是辣的吃起来更好吃!

发布于 2022-10-15
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