Name: 香菇烧鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡 1只; 油 适量; 盐 适量; 香菇 适量; 香菇酱 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 辣椒 适量; 料酒 适量; 红烧汁 适量

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香菇烧鸡块

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孤月今心锐

香菇烧鸡块是很常见的家常鸡肉制作方法。鸡肉炖的很烂，咸香微辣，家人都很爱吃。这道菜很下饭，而且只有少量的香菇当配菜，大部分都是鸡肉吃起来还是很过瘾的。秋季补膘不妨来一大盘试试！

食材

鸡 1只

油适量

盐适量

香菇适量

香菇酱适量

生姜适量

大蒜适量

辣椒适量

料酒适量

红烧汁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

主料备用。
步骤 2/10

干的小香菇提前泡发备用。
步骤 3/10

鸡肉斩大块。
步骤 4/10

焯去血水，冲洗干净备用。
步骤 5/10

锅烧热后，开倒入油，下入姜片、辣椒、大蒜、炒香。
步骤 6/10

然后倒入鸡块，炒到微黄。
步骤 7/10

然后倒入鸡块，炒到微黄。
步骤 8/10

搅拌均匀后，加入适量的水和香菇。
步骤 9/10

炖到鸡肉软烂后大火收汁。
步骤 10/10

调入适量的盐，搅拌均匀即可食用。

小贴士

可按个人口味多加一些干辣椒，我个人感觉还是辣的吃起来更好吃！

发布于 2022-10-15